機能性を強化したきのこの成分育種及び栽培技術の開発

• 研究機関名: 福岡県森林林業技術センター
• 研究分担: 資源開発課
• 研究期間: 継H16～18
• 年度: 2005
• 摘要: マンネンタケに含まれるエストロゲン成分による骨粗鬆症防止効果に着目し、これらの機能性成分を高める成分育種及び栽培技術の開発を行う。
• 専門: バイテク・キノコ
• カテゴリ: 育種 機能性 機能性成分 栽培技術