サイレージ貯蔵条件による貯蔵中のオリゴ糖等の生成技術の開発

• 研究機関名: 北海道立中央水産試験場
• 研究分担: 加工利用部
• 研究期間: 継H18～20
• 年度: 2006
• 摘要: サイレージ貯蔵（発酵）条件を検討し、貯蔵中にオリゴ糖を効率的に生成する手法を開発する。さらに、海藻バイオマスを微細化・液状化する方法について検討し、水産バイオマス燃料・エネルギー変換技術開発を支援する。