2 高品質栽培技術と収穫果の品質管理技術の開発 (1) ふじの果実障害発生の要因解明と防止法の確立 3) ふじの内部褐変発生防止法 　(i) 1-MCP利用と収穫時期の関係

• 研究機関名: 青森県農林総合研究センターりんご試験場
• 研究分担: 栽培部
• 研究期間: 継H17～21
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：1－MCP処理で果肉褐変が発生しない収穫時期を探る。; 成果：収穫時期が遅くなると、1-MCP処理区で無処理より果肉褐変が増加することを確認した。処理区の果心内エチレンが低かったことから、褐変とは密接な関係はないと推察された。
• カテゴリ: 果実障害 管理技術 高品質栽培技術 内部褐変