卵黄卵重比が極めて高い地域特産鶏卵の生産技術の確立

• 研究機関名: 青森県農林総合研究センター畜産試験場
• 研究分担: 養鶏部
• 研究期間: 新H19～23
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：県産鶏「あすなろ卵鶏」について、遺伝的改良が上限に達しつつある原種に代わり、さらに卵黄卵重比が高い卵を産む新鶏種を造成するとともに、種鶏及び素ヒナの飼養管理技術並びに卵のおいしさを高める飼料給与技術を確立し、素ヒナの安定供給とブランド化を推進する。 ; 計画：(i)卵黄が大きく卵黄卵重比が極めて高い原種の造成 (ii)栄養水準及び産卵制御技術の究明 (iii)おいしさを高める飼料給与技術の究明; 期待される成果：養鶏経営の収益性が向上し経営が安定。素ヒナの安定供給が図られる。地域資源が有効活用され、県産ブランド化か推進される。 成果の受け渡し先：県の普及奨励事項に掲載し、普及に移す。
• カテゴリ: 経営管理 飼育技術 鶏