いわて純情米品質・食味向上栄養診断技術の確立

• 研究機関名: 岩手県農業研究センター
• 研究分担: 水田作; 土壌作物栄養
• 研究期間: 止H16～18
• 年度: 2006
• 摘要: 【目的】米のタンパク含有率を適正にし高品質な米生産のため、タンパク含有率を早期に予測する技術や米のタンパク含有率を考慮した栄養診断技術を確立する。【主な成果】水稲登熟初期の葉色値から玄米タンパク質含率を推定、玄米タンパク質含有率を考慮した「ひとめぼれ」の栄養診断指標。
• カテゴリ: 栄養診断 水稲 良食味