省力的育種資源を活用した業務用メロン品種の育成

• 研究機関名: 茨城県農業総合センタ－園芸研究所
• 研究分担: メロングループ
• 研究期間: 新H18～22
• 年度: 2006
• 摘要: 実需者（卸・小売業者）の意見を参考に、カット用メロンに求められる果実品質・加工特性を明らかにする。また、系統・品種の選定、短側枝性を付与した品種の育成を行い、併せて低コスト生産技術を確立する。業務用メロンの品質としては、糖度12度、果肉硬度0.5程度、ドリップ量2.3g/100gF.W.いかが目安になる。既存の品種では、クインシーやタカミが比較的適していると言えるが、不十分な点も多いと考えられた。
• カテゴリ: 育種 加工特性 低コスト 品種 メロン