農産物の流通管理技術の開発　(1)氷蓄熱高湿度冷蔵庫における差圧通風予冷法の開発

• 研究機関名: 千葉県農業総合研究センター
• 研究分担: 生産技術・生産工学
• 研究期間: 完H16～18
• 年度: 2006
• 摘要: コカブの差圧通風予冷に関して、氷蓄熱高湿度冷蔵庫では通常の直膨式冷蔵庫に比べ通風量が5倍以上と多くなっても、しおれの発生がなく、速やかで安全な差圧通風予冷ができることが明らかになった。
• カテゴリ: かぶ 管理技術