サマークリスタルの早期実用化に関する試験　2.商品化技術の確立

• 研究機関名: 長野県果樹試験場
• 研究分担: 育種部; 栽培部
• 研究期間: 継H16～20
• 年度: 2006
• 摘要: 輸送試験を行い、流通過程での問題点を把握し、適正な流通方法を検討する。1.果実品質保持は0℃貯蔵で14日、5℃貯蔵で10日と考えられた。2.0℃、5℃14日貯蔵後、出庫後25℃での果実品質は0℃、5℃貯蔵とも出庫後1～3日の間に完熟レベル（果肉硬度0.5Kg)へ達したと推測された。3.5℃予冷1日で出庫後20℃、25℃貯蔵での果実品質は20℃では3日、25℃では2日で完熟レベルへ達した。
• カテゴリ: ネクタリン 品質保持 輸送