業務用レタスの低コスト安定生産技術の開発

• 研究機関名: 長野県野菜花き試験場
• 研究分担: 野菜・佐久支場
• 研究期間: 継H18～20
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：業務加工用に適した品種の形質の解析及び評価を行う。また、定植作業の機械化等、機械化一貫栽培による省力・低コスト生産技術を検討する。さらに、チップバーン等の生理障害対策技術を確立する。成果：品種により、加工適性や加工作業性が異なることを明かにした。固化培地を利用することで、従来より若苗で定植でき生育が促進された。
• カテゴリ: 加工 加工適性 機械化 栽培技術 生理障害 低コスト 品種 レタス