多元的資源管理型漁業の推進に関する研究

• 研究機関名: 静岡県水産技術研究所
• 研究分担: 伊豆分場
• 研究期間: 完H11～18
• 年度: 2006
• 摘要: 研究目的：地域の実情にあった漁業種類または主要な漁獲対象魚種を対象に量・質的な管理とコスト低減による漁業資源の維持と収入の増加を図る。内容：伊豆半島沿岸域の定置網漁業について、漁獲物組成や漁獲量等の漁獲実態調査をとおした資源評価と鮮度調査に基づく品質管理の評価、魚価の形成機構について検討する。得られた成果：運搬船の魚倉から輸送車のコンテナ内までの温度推移を明らかにし、多獲時に魚倉内の上下の温度差をなくす必要性を示した。また、マアジの多獲時に蓄養出荷等による付加価値向上の有効性を示した。その他、ソウダガツオ、シイラ等の低利用魚の価格形成等を明らかにした。
• カテゴリ: 出荷調整 低コスト 輸送