DNAマーカー利用による高品質酒米品種の育成と醸造製品の開発(仮称:元気なひょうごの日本酒・酒米GOGO運動:総合農政課新規事業）

• 研究機関名: 兵庫県農林水産技術総合センター
• 研究分担: 作物・経営機械部
• 研究期間: 新H18～22
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：高品質酒米有望系統の現地試作を実施し、新系統を用いた醸造製品の開発を支援する。また、DNAマーカーを利用し,温暖化に対応した高品質で栽培特性も改良できる育種素材を開発する。成果：地球温暖化の中で高品質な酒米有望系統として、兵系酒79号、80号、81号を育成した。
• カテゴリ: 育種 酒造好適米 DNAマーカー 品種