うめの生理障害果対策技術の開発

• 研究機関名: 和歌山県農林水産総合技術センター果樹試験場うめ研究所
• 研究分担: うめ研究所
• 研究期間: 継H18～20
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：ウメのヤニ果やシコリ果等の生理障害果が問題となっており、発生機構の解明と軽減技術を開発する。計画：土壌乾燥や過湿等肥培管理との関係について検討。期待される効果：うめ栽培農家の経営安定。得られた成果：シコリ果のシコリ部成分はカロースであることが明らかになった。ウメ果実は、貯蔵養分の不足や細胞分裂期の土壌乾燥により果肉の細胞分裂が抑制された後、急激な細胞肥大により果肉内に空洞ができることで、空洞周辺細胞の細胞壁にカロースが蓄積し、シコリ果となる事が明らかになった。残された問題点：シコリ果再現による軽減対策の確立。
• カテゴリ: うめ 乾燥 経営管理 生理障害 肥培管理