地帯別ブランド広島米品種の育成

• 研究機関名: 広島県立総合技術研究所農業技術センター
• 研究分担: 生物工学研究部
• 研究期間: 継H10～19
• 年度: 2006
• 摘要: 飯米消費県でありながら，県内産米の販売に苦戦している本県では，独自品種を適地適作することで，差別化を図り，安価で良食味であることをアピールする必要がある。また，酒造好適米は，全国的な評価を維持するため，更なる品質と栽培特性の向上を図る必要がある。1）中南部向け品種として，「コシヒカリ」と「中生新千本」の中間熟期の良食味品種を育成する。2）現存する八反系品種よりも高度精白が可能な心白をもった酒造好適米品種を育成する。3）育種の効率化のため，選抜におけるDNAマーカーの利用技術を確立する。
• カテゴリ: 育種 酒造好適米 DNAマーカー 品種 良食味