主要作物のカドミウム吸収・蓄積を抑制するための総合的管理技術の開発

• 研究機関名: 熊本県農業研究センター
• 研究分担: 生産環境・環境保全
• 研究期間: 継H15～19
• 年度: 2006
• 摘要: 現在、FAO/WHOのコーデックス委員会において食品中のカドミウムに関する新基準が検討されており、県下の汚染地域では対応できない可能性がある。そこで、カドミウムに汚染された土壌でのカドミウム吸収抑制のための栽培技術や汚染土壌の植物による浄化技術、さらには、堆厩肥等によるカドミウムリスクの評価・軽減技術を明らかにするために検討した結果、水田における高カドミウム吸収イネとしてインディカ種の2品種が有望であること、大豆栽培では炭カル連用によりカドミウム吸収の抑制効果が大きいこと、堆厩肥からのカドミウムリスクは鶏糞で高く、牛ふん厩肥の火山灰土壌への連用では小麦・大豆のカドミウム吸収量は増加しなかった。今後は、水田での高カドミウム吸収イネの安定栽培技術の検討や、カドミウム高吸収イネのカドミウム吸収を最大化するための栽培技術の検討、さらには、イネ・麦・大豆におけるリスクマップを作成する。
• カテゴリ: 安定栽培技術 管理技術 小麦 栽培技術 水田 大豆 鶏 品種