高糖系カンショの栽培技術と品質及び加工適性の解明

• 研究機関名: 大分県農林水産研究センター
• 研究分担: 野菜
• 研究期間: H18～20
• 年度: 2006
• 摘要: 新たに育成された高糖系カンショの栽培条件が品質に及ぼす影響と収穫後の経時的な品質の変化を明らかにする。・九州143は糖度が高く、食味に優れる
• カテゴリ: 加工適性 かんしょ 栽培技術 栽培条件 良食味