乳牛におけるしょうゆ油の飼料特性の評価

• 研究機関名: 北海道立根釧農業試験場
• 研究分担: 根釧飼養
• 研究期間: H18～20
• 年度: 2007
• 摘要: 【目的】未利用資源であるしょうゆ油の乳牛用飼料としての特性を明らかにすることを目的とする。、【成果】しょうゆ油1000g/dのルーメン内投与によりDMI、総VFA濃度とA/P比に大きな変化はみられなかった。乳量は変化しなかったが、乳脂肪率は投与開始直後から徐々に減少し、投与4週目（試験5週目）には約1.5％ポイント低下し、投与終了まで維持された。乳脂肪中のCLAおよびバクセン酸割合は投与開始直後から高まり投与3週目にそれぞれ約6、15%に達し投与終了まで維持された。
• カテゴリ: 乳牛 未利用資源