加熱調理に適した加工・業務用途向けたまねぎ新品種の育成と低コスト生産技術の確立

• 研究機関名: 北海道立北見農業試験場
• 研究分担: 畑作園芸科
• 研究期間: 継H18～22
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：有望な親系統を交配したF1系統の農業特性を評価し、加熱調理に適した加工・業務用途向け品種としての早期育成・普及に取り組む。、成果： 「スーパー北もみじ」と収量性が同程度で乾物率とBrixが高い「TEST0601」と「TEST0605」を選定し、系統名「北見交53号」、「同54号」を付した。
• カテゴリ: 加工 新品種 たまねぎ 低コスト 品種