ウ．品質変動要因の解析と高位安定品質ビール大麦系統の作出

• 研究機関名: 栃木県農業試験場
• 研究分担: ビール麦育種研究室・ビール麦品質研究室
• 研究期間: 継Ｈ16～22
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：子実粗蛋白質含量及び麦芽品質の変動要因を明らかにし、変動の小さい高位安定品質系統を育成する。 成果：(1)凍霜害回避型に適した系統２系統、(2)湿害に強い系統６品種を選抜することができ、さらに秋播性を導入した系統の安定性を確認することができた。加えて、湿害に対する強さの検定法の有用性が確認できた。
• カテゴリ: 大麦 湿害 品種