加工向け果樹の品質向上技術の確立、1)加工適性の高い大果クリ生産技術の確立、(1)大果性に優れたオリジナル品種の育成、(2)優良系統のむきぐり適性

• 研究機関名: 石川県農業総合研究センター
• 研究分担: 能登分場
• 研究期間: 完H17～19
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：平成１６年度に選抜した２系統についてむきぐりの歩留まりを調査し、加工適性を検討する。、成果：「能登－１」のむきぐり歩留まりはＬサイズでは「大峰」より高いが、「筑波」との比較ではＬ、２Ｌの両サイズとも低くなった。「能登－１」は「大峰」よりむきぐり適性が高いと考えられた。「能登－２」は結実数が少なく、調査を実施できなかった。
• カテゴリ: 加工 加工適性 くり 品種