安全なカキの生産体制の確保に関する研究

• 研究機関名: 石川県水産総合センター
• 研究分担: 技術開発部
• 研究期間: 新H19～22
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：ノロウイルスの出現傾向を明らかにするとともに、浄化処理方法を改善し、安全で美味しいカキの生産とブランド化を目指す。、成果：ノロウイルスの出現は最も大きな河川が流入する定点付近で多い傾向がみられた。また定点によっては10月から出現が見られ、全体的には12月、１月に出現が多かった。、