飼育管理による高品質豚肉生産技術の開発

• 研究機関名: 静岡県畜産技術研究所中小家畜研究センター
• 研究分担: 養豚研究スタッフ
• 研究期間: 完H17～19
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：静岡県独自品種を利用し、飼料中のリジン含量を制御して、筋肉内脂肪含量のコントロール法について検討する。、成果：低リジン飼料あるいはパン屑混合飼料を給与することにより、胸最長筋中の脂肪含量が増加することが証明された。
• カテゴリ: 品種 豚