旨さ抜群！じゃじゃ馬みかんを作りこなそう

• 研究機関名: 和歌山県農林水産総合技術センター果樹試験場
• 研究分担: 栽培部
• 研究期間: 新H19～21
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：浮き皮が少なく高糖度、良食味品種である「川田温州」の結実を安定させる栽培技術を開発する、成果：バウンティー(F)散布で新梢伸長を抑制でき、芽欠きの併用で結実が安定した。みかんに関するネット調査（首都圏30～50歳代の女性約1000人）から、(1)3/4の女性は好みのみかんを食べていない、(2)若い世代ほど酸味が少なく、旨味を求めた。在来種との食味比較から、川田温州の顧客層は酸味を好まない人と推測された。
• カテゴリ: 馬 栽培技術 品種 良食味