地域特産海藻の培養とその利活用に関する研究

• 研究機関名: 高知県海洋深層水研究所
• 研究分担: 研究所
• 研究期間: 完H17～19
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：高知県沿岸に生育する有用海藻の周年培養や機能性成分を検索し、地域特産品として利活用する。、成果：数種の海藻で深層水を用いた周年培養技術は確立され、一部の海藻では抗アレルギー作用や血糖降下作用等の機能性成分が確認された。
• カテゴリ: 機能性成分