在来八媛カボチャにおける優良系統の選抜

• 研究機関名: 福岡県農業総合試験場
• 研究分担: 八女
• 研究期間: 完H17～19
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：昨年度までに、‘農総試'、‘大刀洗'、‘立花１'、‘立花３'、‘立花４' の5系統を選抜した。本年度はこれらの中から、さらに食味により優良系統を選抜する。、成果：供試５系統は、生食味の評価はいずれも低く系統間の差もなかったが、‘立花１'、‘立花３'、‘立花４'は、スープに適するとされる‘バターナッツ'に比べ、スープでの食味評価が高い傾向が見られ、特に‘立花系統１'は、評価のばらつきが少なく安定して高評価だった。完熟果の果肉の糖度と硬度には、系統間差は見られなかった。
• カテゴリ: かぼちゃ ナッツ 良食味