生食適性等新規ニーズに即した単為結果性ナス新品種の開発

• 研究機関名: 佐賀県農業試験研究センター
• 研究分担: バイオテクノロー部・企画流通部
• 研究期間: 継、H18～24
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：、 ホルモン処理を必要としない単為結果性ナス新品種および単為結果性に生食適性等を付与したナス新品種の育成を行う。、成果：、(1)単為結果性ナス新品種の育成では、単為結果性を有する有望４系統を選抜した。、(2)ナスのえぐみ成分と言われるクロロゲン酸含量と食味との関係および時期による変動程度を明らかにした。、(3)昨年度に生食適性が高いと判断した１品種と単為結果性系統と交配し、品質の優れる３系統を選抜した。、
• カテゴリ: 新品種 単為結果 なす 品種 良食味