水田等の高度利用と新作型開発によるアスパラガスの周年供給体系

• 研究機関名: 長崎県総合農林試験場
• 研究分担: 野菜科
• 研究期間: H18～20
• 年度: 2007
• 摘要: 全国のアスパラガス栽培面積は減少傾向にありますが、北部九州地域においては半促成長期どり栽培の普及により面積、単収とも急増しています。アスパラガスは市場価格が比較的堅調であり、水田転作の戦略品目として多くの市町村が取り上げています。しかし国内消費量の約50％を輸入が占め、国内産の端境期である11～2月はほぼ輸入品です。また、国内産の夏季の品質低下が課題となっています。このため、新作型の開発と夏季の品質向上対策、経営評価等によりアスパラガスの周年供給体制を確立します。
• カテゴリ: アスパラガス 経営管理 水田