主要作物のカドミウム吸収・蓄積を抑制するための総合的管理技術の開発

• 研究機関名: 熊本県農業研究センター
• 研究分担: 生産環境・環境保全
• 研究期間: 継H15～H21
• 年度: 2007
• 摘要: 現在、食品中のカドミウムに関する新基準が検討されており、県下の汚染地域では対応できない可能性がある。そこで、カドミウムに汚染された土壌でのカドミウム吸収抑制のための栽培技術や汚染土壌の植物による浄化技術、さらには、堆厩肥等によるカドミウムリスクの評価・軽減技術及び野菜の品目別カドミウム吸収量を明らかにするために検討を行った。その結果、カドミウム高吸収イネとしてインディカ種の２品種が有望であった。大豆栽培では炭カル連用によりカドミウム吸収の抑制効果が大きいこと、堆厩肥からのカドミウムリスクは、火山灰土での牛ふん堆肥連用では小麦・大豆のカドミウム吸収量は増加しなかった。また、野菜の6品目について各2品種のカドミウム吸収量を検討した。今後は、野菜のカドミウム高吸収品目を中心に品種比較を行う。
• カテゴリ: 管理技術 小麦 栽培技術 大豆 品種