農産物の流通技術に関する研究

• 研究機関名: 大分県産業科学技術センター食品産業研究所
• 研究分担: 食品産業担当
• 研究期間: 継H18～20
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：県産農産物の品質保持のための流通技術を開発する。、成果：ナシについては、海外輸送の実態を、ニラ、コネギについては国内遠距離流通の実態を調査し、課題、問題点を明らかにした。
• カテゴリ: にら ねぎ 品質保持 輸送