宮崎牛安定生産技術確立試験

• 研究機関名: 宮崎県畜産試験場
• 研究分担: 肉用牛部
• 研究期間: 継H17～20
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：枝肉重量、食味性、経済性に優れた宮崎牛を安定的に生産する。、計画：(1)食味性を左右する脂肪酸組成の改善技術の検討、(2)早期出荷技術の検討、成果：肥育中後期にビタミンＣ10mgを添加したが枝肉成績に差は見られなかった。
• カテゴリ: 出荷調整 良食味