イポメアを利用した高付加価値食品の開発（１０）

• 課題番号: 1991001202
• 研究機関名: 食品総合研究所（食総研）
• 研究分担: 食資利用・穀類特性研生資研
• 研究期間: 完Ｓ６１～Ｓ６２
• 年度: 1991
• カテゴリ: 高付加価値 未利用資源