生産・流通・加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリスク低減技術の開発～北海道冬小麦地帯におけるかび毒制御技術の開発と現地実証

• 研究機関名: 北海道立十勝農業試験場
• 研究分担: 病虫科
• 研究期間: 継H20～24
• 年度: 2008
• 摘要: 目的：トウモロコシやイネ科作物が赤かび病の発生及びかび毒汚染リスクに及ぼす影響について評価するとともに、優占菌種を左右する気象要因を特定するために病原菌の動態解明を行う。、成果：ア)前作にトウモロコシを栽培した圃場では、小麦の連作や前作に豆類を栽培した圃場に比べ、F.graminearumの胞子飛散量が多い傾向が認められた。また、発生菌種割合も同様な傾向が認められ、前作にトウモロコシを栽培した圃場でF.graminearumの割合が高かった。一方、発病小穗率は前作の違いによる差よりも生産者の違による差が大きく、赤かび病の発生量と前作の間に一定の傾向は認められなかった。DON濃度は前作にトウモロコシを栽培した圃場1筆を除き、調査した全ての圃場で低い値を示した。イ)nit変異株を圃場の中央の試験区に接種し、発病穂での接種菌株の分離率を調査したところ、分離頻度は低いもののnit変異株が分離され、接種菌株の感染を確認できた。胞子飛散距離を推定するには十分な菌株数ではないが、nit株は接種区から最大12m離れた試験区からも分離された。
• カテゴリ: 加工 小麦 とうもろこし