中晩生かんきつ果汁の揮発性成分（７７）

• 課題番号: 1991001219
• 研究機関名: 食品総合研究所（食総研）
• 研究分担: 食流・冷凍研
• 研究期間: 完Ｓ５８～Ｓ６２
• 年度: 1991
• カテゴリ: 品質保持 その他のかんきつ