生鮮食品並びに加工食品の腐敗原因の解明とその対策（１９４）

• 課題番号: 1991001247
• 研究機関名: 食品総合研究所（食総研）
• 研究分担: 食保・腐防研
• 研究期間: 止Ｓ６１～Ｓ６２
• 年度: 1991
• カテゴリ: 病害虫 加工 品質保持 防除