生産・流通・加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリスク低減技術の開発

• 研究機関名: 秋田県農林水産技術センター農業試験場
• 研究分担: 生産環境部
• 研究期間: 新20～24
• 年度: 2008
• 摘要: 目的：田畑輪換を考慮した高Cd農産物生産リスクを低減する総合的な対策体系を構築する。、計画：ダイズのCd吸収抑制技術の開発とCdリスク低減対策の構築に向けた生産リスクの予測技術の開発、結果：水田および畑状態で修復作物を栽培し大豆栽培に効率的な修復方法を評価した。転換畑におけるダイズのCd吸収特性を調査し、既存の予測式に当てはめ適正を評価した。Cd吸収抑制に効果があるアルカリ資材の施用法・時期を明らかにした。
• カテゴリ: 加工 水田 大豆