県産農産物のカドミウム吸収におけるリスク評価と低吸収栽培技術の確立

• 研究機関名: 山形県農業総合研究センター農業環境研究部; 研究企画部
• 研究分担: 食の安全研究科
• 研究期間: 完H17～20
• 年度: 2008
• 摘要: 大豆等の主要な県産農産物のカドミウム吸収におけるリスク評価を行なうとともに、吸収を最小限に抑える栽培技術の確立を図る。、 大豆品種間における子実カドミウム(Cd)濃度をみると、供試した５品種の中では１品種が他４品種に比べ有意に高かった。他４品種については有意な差は見られなかった。、 堆肥等有機質資材及びアルカリ資材施用による大豆のＣｄ吸収抑制効果について検討したところ、牛ふんオガクズ堆肥２００kg/10a、１００％有機質肥料３３３kg/10a、炭カル１００～２００kg/10a施用で対照区に比べ子実Cd濃度が有意に減少した。
• カテゴリ: 土づくり 肥料 栽培技術 大豆 品種