イ．ビール醸造用極高品質中間母本の育成

• 研究機関名: 栃木県農業試験場
• 研究分担: ビール麦品質研究室
• 研究期間: 継Ｓ46～22
• 年度: 2008
• 摘要: 目的：ビール醸造用品質が極めて優れる二条大麦の中間母本系統の育成ならびに育種技術の開発を行う。、成果：世界初β-グルカン欠失ビール大麦中間母本「大系HV37」を選抜した。、サチホゴールデン突然変異系統からリポキシゲナーゼ-1を欠失した「大系LM2」の変異遺伝子の解析と当遺伝子が選抜可能となるDNAマーカーを開発した。
• カテゴリ: 育種 大麦 DNAマーカー