酵素法によるでん粉定量法（１２１）

• 課題番号: 1991009884
• 研究機関名: 食品総合研究所（食総研）
• 研究分担: 分栄・規格鑑研
• 研究期間: 完
• 年度: 1991
• カテゴリ: 評価法