粗飼料多給による日本型家畜飼養技術の開発

• 研究機関名: 長野県畜産試験場
• 研究分担: 肉用牛部
• 研究期間: 継Ｈ18～22
• 年度: 2008
• 摘要: 目的：高ＴＤＮロールベールサイレージ（茎葉に高消化性遺伝子を集積したトウモロコシ及びソルガム新品種）を多給した肥育管理技術及び地域特産食品の副産物として産出される食品製造粕類の飼料特性、濃厚飼料としての代替えの可能性を検討し、自給粗飼料と食品製造粕類を組み合わせた発酵ＴＭＲで、濃厚飼料給与量を10％以上削減させる交雑種肥育技術を確立する。、成果：ソルガムサイレージを主体とした「発酵TMR」の発酵品質と保存性を解明するとともに交雑種において「発酵TMR」を用いた肥育試験を実施した。肥育試験は、「発酵TMR」を肥育全期間給与する全期間区と肥育の前・後期に給与する前後期区、給与しない対照区の3区で、各区4頭を供試し、飼料の採食性、発育性および血液生化学成分について検討した。その結果、細断型ロールベーラを用いて調製した「発酵TMR」は乳酸含量が高く、発酵品質が良好で、開封後も発熱せず、品質劣化しにくいことが明らかとなった。また、交雑種肥育牛における「発酵TMR」の採食性は良好で、現在までの発育は各区間に差がなく、1日増体重は1kg以上であった。「発酵TMR」を給与することにより、血漿中のβ-カロテン、レチノール含量が上昇することが明らかとなった。II期試験として、トウモロコシサイレージと ビール粕を用いた「発酵TMR」を作成し、黒毛和種および交雑種肥育牛への給与を開始した。
• カテゴリ: 管理技術 新品種 ソルガム とうもろこし トウモロコシサイレージ