ごま油中のセザモールの簡易迅速分折法の確立（１２５）

• 課題番号: 1991009890
• 研究機関名: 食品総合研究所（食総研）
• 研究分担: 食理・脂質研
• 研究期間: 完
• 年度: 1991
• カテゴリ: ごま