施設転用による菌床シイタケの効率的栽培法の開発　

• 研究機関名: 長野県林業総合センター
• 研究分担: 特産部
• 研究期間: H20-24
• 年度: 2008
• 摘要: きのこ市場価格の低迷により、生産現場では他のビン栽培きのこから転換して菌床シイタケ栽培を開始する件数が増えている。しかし、目標収量が得られない、奇形子実体が発生する、害菌汚染が蔓延する様な事例が多く見られ、期待通りの経営が展開できないのが現状である。、 ここでは、そのような原因となっている技術的な問題点を明確にして解決し、施設転用による菌床シイタケ栽培の安定化、効率化を進めるために試験を行う。
• カテゴリ: 経営管理 しいたけ