地域資源を活用した特徴ある鶏卵の開発

• 研究機関名: 岐阜県畜産研究所
• 研究分担: 部
• 研究期間: 新H21-H25
• 年度: 2008
• 摘要: 柿皮、ニンジン茎葉、寒天製造残さ、茶がら等の農業副産物及びその他の地域資源とともに、特殊鶏である奥美濃古地鶏やアロウカナ交雑種を活用して、こだわりやわけありの特徴ある特殊鶏卵の開発を行う。
• カテゴリ: 茶 鶏 にんじん