安定的なミネラル強化野菜の生産技術の確立

• 研究機関名: 兵庫県農林水産技術総合センター
• 研究分担: 環境部; 園芸部
• 研究期間: 継H20～22
• 年度: 2008
• 摘要: 目的：県内の主要軟弱野菜（コマツナ、ホウレンソウ等）において、ミネラルに富んだ付加価値の高い野菜の生産技術を確立し、特長ある野菜生産を行う。、計画：(1)ホウレンソウの生育ステージ別養分含有率を検討する。(2)施肥法の違いがコマツナの内容成分に及ぼす影響を検討する。(3)湛水あと土壌における栽培がコマツナ内容成分に及ぼす影響を検討する。、期待される成果：(1)野菜のミネラル含量を安定的に慣行栽培の30％以上増加させる。(2)ミネラル強化野菜の栽培指針を策定する。
• カテゴリ: こまつな 施肥 ほうれんそう