地域結集型共同研究

• 研究機関名: 和歌山県農林水産総合技術センタ－水産試験場
• 研究分担: 漁場環境部
• 研究期間: 完H15～20
• 年度: 2008
• 摘要: 目的：磯焼け海域の藻場造成技術を開発するとともに、養殖ヒロメの事業化を進める。、成果：藻場造成試験：日高町比井崎の磯焼け海域に移植した高温耐性交雑株（江津良産クロメ♂×古座産カジメ♀）は、地元産クロメや加太産カジメに比べて約1.5倍の生長を示すことが明らかになった。、ヒロメ養殖の事業化：ヒロメの冷凍保存方法や新たな料理方法の開発を行った。また、他の食用海藻と差別化を図るため、ヒロメ藻体の有効成分を分析した結果、フコイダンやポリフェノールの含有量がワカメに比べて多いことが明らかとなった。
• カテゴリ: 高温耐性