カンショ及び米糠に含有される金属元素等の微量成分の変動要因の解明

• 課題番号: 1991014299
• 研究機関名: 食品総合研究所（食総研）
• 研究分担: 食品資源食品理化学分析栄養・規格鑑定研脂質研資源特性研分析研
• 研究期間: 単Ｓ６３～Ｓ６３
• 年度: 1991
• カテゴリ: かんしょ