ラーメン専用オリジナル小麦品種の開発

• 研究機関名: 福岡県農業総合試験場
• 研究分担: 農産部
• 研究期間: 完H16～20
• 年度: 2008
• 摘要: 目的：小麦の新たな需要創出を図るため、ラーメン用小麦品種を育成する。 成果：早生、多収、高タンパク、外観品質良、製粉性・加工適正良、縞萎縮病・赤かび病抵抗性等を育種目標として、生育調査、収量調査、原麦の品質項目をもとに評価し、とんこつラーメンに適した「ちくしＷ2号」を育成した。
• カテゴリ: 育種 萎縮病 加工 小麦 抵抗性 品種