温暖化や水田輪作に対応した水稲、小麦の高品質生産技術の開発と実証

• 研究機関名: 福岡県農業総合試験場
• 研究分担: 豊前分場
• 研究期間: 継H20～22
• 年度: 2008
• 摘要: 目的：登熟期の高温による品質低下が問題となっているため、品質低下のメカニズムについて検討する。 成果：ポット栽培した水稲を開花期にビニールハウスに搬入し高温処理を行った結果、品質低下の大きい品種は高温処理と無処理との間で、登熟初期の籾乾物増加重の差が大きかった。また、高温処理による遺伝子発現の相違について調べた結果、外観品質が優れる品種の方が籾中の熱ショックタンハ゜ク関連の遺伝子発現が多く、これらの遺伝子が高温耐性に関与している
• カテゴリ: 高温耐性 高品質生産技術 小麦 水田 水稲 品種 輪作