青果物の力学的特性簡易測定法の開発

• 課題番号: 1991020298
• 研究機関名: 食品総合研究所（食総研）
• 研究分担: 食品工学・計測工学研
• 研究期間: 新Ｈ０２～Ｈ０４
• 年度: 1991
• カテゴリ: 簡易測定 未利用資源