菌床キノコの生産技術の高度化に関する研究

• 研究機関名: 宮崎県林業技術センター
• 研究分担: 特用林産部
• 研究期間: 新H20～24
• 年度: 2008
• 摘要: 目的：未利用培地基資材の利用や培養・発生にかかる新たな管理技術等について究明し、生産技術の高度化を図る。、成果：(1)マイタケの栄養体の代替として焼酎粕が利用可能であること、また、ビ－ル粕の場合、通常培地より約6％収量が増加することが分かった。エノキタケでも焼酎粕を添加することで、子実体収量は増加する傾向がみられた。(2)害菌の「診断キット」の普及を図り、落下菌調査による施設の清掃管理等について指導を行った。
• カテゴリ: えのきたけ 管理技術