農業環境保全技術開発事業、1 生産・流通・加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリスク低減技術の開発、(2)カドミウムの簡易・迅速分析法の開発および応用

• 研究機関名: 埼玉県農林総合研究センター
• 研究分担: 本所／農産物安全・土壌担当
• 研究期間: 継H20～H22
• 年度: 2009
• 摘要: 今後、カドミウムの国内基準が改正された際に基準値超過の懸念があり、また本県の主要な野菜であるホウレンソウ、サトイモ、ナス、ネギを対象に、イムノクロマト法によるカドミウムの簡易・迅速分析法を開発し、生産現場での出荷前事前自主検査等のリスク管理において活用できる簡易かつ安価な測定法として確立する。
• カテゴリ: 加工 さといも 出荷調整 なす ねぎ ほうれんそう