業務用需要に対応した露地野菜の低コスト・安定生産技術の開発

• 研究機関名: 埼玉県農林総合研究センター
• 研究分担: 本所／食品開発・流通担当; 園芸研／○露地野菜担当
• 研究期間: 継H20～H22
• 年度: 2009
• 摘要: 業務向け野菜生産においては、生産物のコストダウンを一層進めるとともに、現行の生産力水準を飛躍的に高め、安定供給を確保する技術開発が必要である。このため、業務用需要が海外産と競合するネギ及びサトイモについて、低コスト・安定生産技術を開発する。平床移植機を利用したネギの栽培技術や生産物の増収が期待できるサトイモの大型系統「丸系八つ頭」の導入、大型太ネギの品種選定、栽植密度を含めた栽培法の改善及び調理適性等に取り組む。
• カテゴリ: コスト 栽培技術 さといも 低コスト ねぎ 品種